Foto preparado paella carne Koama
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Koama

PREPARADO PAELLA CARNE

By Koama, especialistas en cocina sous-vide y quinta gama
10,75 € (IVA Exc.)

PVP Bolsa

Es una solución precisa y perfecta! La paella siempre saldrá en su punto, con el sabor y aroma deseado, una receta siempre homogénea y las raciones totalmente calibradas. El Chef solo ha de añadir 160 g de arroz bomba para preparar una paella para dos personas, y en 20 minutos... voilá! tienes un plato estrella sobre la mesa del cliente. 

Iria Chousa, directora de marketing en Ingapan.

Bolsas en caja

Precio Caja

4

43,00 €

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  • Calidad 100% Garantizada

Características

Peso: 900 g bolsa

Caducidad: 12 meses a partir de la fecha de fabricación en condiciones normales de conservación (-18ºC)

Ingredientes

Caldo de pollo (50%)(agua, espinazo de pollo, cebolla, puerro, aceite de oliva, zanahoria, ajo) , carnes (31%)(carne de conejo, carne de pollo, carne de cerdo) , vino blanco (SULFITOS) , aceite de oliva, sofrito de verduras (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de oliva, tomate frito (tomate y concentrado de tomate, aceite de girasol, almidon modificado de maiz E-1422, sal, verduras, azucar, acidulante E-330), pimenton, ajo, perejil, pimientos choriceros) , sal (sal y antiaglomerante E-535), azafran, pimienta negra, **la carne de conejo presente en este preparado incluye hueso, **la carne de pollo presente en este preparado incluye hueso

Información nutricional

Valor energético: 485kJ / 117kcal
Grasas: 9,6g
de las cuales saturadas 1,9g
Hidratos de carbono: 0,5g
de los cuales azúcares 0,5g
Fibra alimentaria: 0,5g
Proteínas: 7,2g
Sal: 0,62g

Preparación

Descongelar 8 horas en el frigorífico, abrir la bolsa y retirar el líquido para calentarlo.

Rehogar 160 gramos de arroz (dos raciones) en una paellera, agregar el caldo caliente y la carne. Cocinar a fuego lento 10 minutos.

Rectificar de sal al gusto y terminar en el horno con calor seco 10 minutos a 180 ºC. Si no es posible terminar la cocción en el horno, añadir entre 100-200 ml de agua directa al inicio de la cocción junto al resto del preparado. Cocinaremos a fuego fuerte durante los primeros 6 minutos y el resto a fuego suave hasta que el arroz esté en su punto.

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