IMAGEN PIES DE CERDO RELLENOS DE SETAS
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Koama

PIES DE CERDO RELLENOS DE SETAS

By Koama, especialistas en cocina sous-vide y quinta gama
13,21 € (IVA Exc.)

PVP Bolsa

"¿En la cocina nos solemos preguntar cómo un pie de cerdo puede tener tantos huesos? Deshuesarlo, prensarlo y cocinarlo al vacío es un proceso laborioso aunque el resultado merece la pena. Con este producto ya tienes el trabajo hecho y te puedes centrar en la parte creativa"

Héctor López, chef ejecutivo de Koama

Unidades Bolsa

Bolsas en caja

Precio Caja

4

6

79,26 €

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  • Calidad 100% Garantizada

Características

Peso: 550g bolsa

Caducidad: 12 meses a partir de la fecha de fabricación en condiciones normales de conservación (-18ºC)

Ingredientes

Pies de cerdo(41%), seta cultivada (6%)(pleurotus ostreatus (seta de ostra)) , telas de cordero, aceite de oliva, agua, puerro, vino blanco (SULFITOS) , clavo, zanahoria, cebolla, sal (sal y antiaglomerante E-535), APIO, ajo, pimienta negra en grano, laurel, pimienta blanca

Información nutricional

Valor energético: 681kJ / 164kcal
Grasas: 14g
de las cuales saturadas 4,6g
Hidratos de carbono: 0,5g
de los cuales azúcares 0,5g
Fibra alimentaria: 0,5g
Proteínas: 8,1g
Sal: 0,63g

Preparación

Descongelar previamente 9 horas en el frigorífico y calentar de alguna de las siguientes maneras: Plancha: Retirar el producto de la bolsa, cortar en medallones y marcar en plancha a 180200 °C. Horno con vapor: Precalentar el horno a 90100 °C. Introducir la bolsa sin pinchar durante 1215 minutos Baño María: Introducir la bolsa sin pinchar en la olla y calentar durante 1215 minutos.

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