Las 7 hamburguesas más caras del mundo

2018-10-18T09:44:28+00:00 11/07/2013|Tendencias|

Aunque en Koama somos especialistas en hamburguesas gourmet, siempre estamos tratando de inspirarnos con todas las variedades y formas de prepararlas que encontramos. En nuestra búsqueda, nos encontramos con las 7 hamburguesas más caras del mundo que os dejamos a [...]

Qué esperan los clientes de un restaurante

2018-07-02T07:47:11+00:00 04/07/2013|Trucos y consejos|

Es sabido por todos que en estos tiempos, además de tener una buena comida, debemos ofrecer valor añadido a un cliente que cada vez está más informado y es más exigente. Por eso, en el post de hoy vamos a [...]

Entrevista a Martín Berasategui

2018-11-13T15:20:51+00:00 02/07/2013|Chefs|

  Hoy tenemos en el blog de Koama a Martín Berasategui, uno de los cocineros más reputados de la cocina Española y mundial. Martín cuenta en total con 7 estrellas Michelin y nunca deja de embarcarse en nuevos proyectos relacionados [...]

Las claves para ser un Chef de éxito

2018-09-14T08:18:13+00:00 27/06/2013|Trucos y consejos|

En Koama hemos entrevistado y seguiremos entrevistando a los mejores chefs del momento. De ellos, aprendemos muchísimo y de sus palabras, muchas veces, se desprenden pinceladas que nos dan una pista para alcanzar el éxito en el mundo de la [...]

Cine gastronómico

2018-08-21T07:59:52+00:00 20/06/2013|Curiosidades culinarias|

Desde hace unas semanas, todos los domingos en nuestra página de facebook os proponemos una película gastronómica para pasar la tarde del domingo. Para los que aún no os hayáis pasado por nuestra Fanpage, os dejamos una recopilación de las películas [...]

5 curiosidades sobre el huevo

2018-08-21T07:37:30+00:00 13/06/2013|Trucos y consejos|

¡Hola chefs! Hoy os traemos 5 curiosidades sobre el huevo… ¿Cómo sabemos si un huevo es fresco? ¿Cuándo es el día mundial del huevo? ¿Cómo podemos separar la clara de la yema? Todo esto y más en este interesante post. [...]

Entrevista a Adrián Bosch

2018-08-21T08:04:40+00:00 11/06/2013|Chefs|

Después de entrevistar a Chema Soler, hoy tenemos en el blog de Koama a otro de los semifinalistas del Concurso Cocinero de Año: Adrián Bosch.      […]

Receta Koama: Piruletas de Cordero

2018-11-13T15:43:17+00:00 06/06/2013|Recetas|

Nuestro Chef Héctor López no ha faltado a la cita y nos ha sorprendido con unas deliciosas piruletas de cordero con cuscús de verduras. ¿Os apetece ver como las prepara?             […]

Entrevista a Paco Roncero

2018-06-22T11:51:08+00:00 04/06/2013|Chefs|

Paco Roncero se ha pasado por Koama y nos ha concedido una pequeña entrevista. Chef y emprendedor, Paco Roncero tiene entre manos numerosos proyectos. Es jefe de cocina, colabora en el Canal Cocina, tiene su propio catering, ha conseguido dos [...]

Hostelería extrema: Los restaurantes más curiosos

2018-10-18T09:25:45+00:00 30/05/2013|Tendencias|

La ideas más creativas pueden parecer arriesgadas pero también pueden suponer el éxito a la hora de montar un negocio. Muchas veces, las que parecen más disparatadas acaban convirtiéndose en las más solicitadas. Hoy hemos os mostramos una lista con [...]