El atún es uno de pescados que no pueden faltar en tu restaurante, tanto porque será uno de los productos más demandados por los clientes, como porque permite elaborar platos sorprendentes y con mucho sabor con los que deleitar a [...]
Una vez finalizadas las vacaciones de verano y a punto de comenzar el otoño, toca compensar los excesos y volver a llevar una alimentación saludable que nos permita deshacernos de esos kilos de más que hemos cogido a lo largo [...]
Las vitrinas de tapas se muestran como uno de los mejores aliados de tu restaurante, actuando como escaparates de los productos que pones a disposición de tus clientes, que podrán acercarse a observarlos con sus propios ojos incluso antes de [...]
En los últimos años hemos visto como la cocina asiática se ha colado en la mayoría de restaurantes españoles, que cada vez apuestan más por traer sabores del extranjero con el objetivo de ofrecer a sus clientes nuevos productos que [...]
¿Buscas una receta sofisticada y fácil a la vez para sorprender a tus comensales de tu restaurante? Hoy estás de enhorabuena porque compartimos contigo una receta de presa ibérica asada acompañada por nuestra crema de boletus y trufa. Si la [...]
El helado casero tiene un gran potencial dentro de un restaurante, siendo una opción muy rentable e interesante a tener en cuenta, con la que conseguirás atraer a aquellos clientes que busquen poner la guinda a sus comidas con un [...]
Ante la amplia variedad de posibilidades existentes al escoger un restaurante, el papel que desempeña el cocinero es fundamental para el éxito de un restaurante, ya que de él dependerá enormemente la calidad de los platos y elaboraciones, y por [...]
Los vegetales desempeñan un papel protagonista en la cocina de todo restaurante, especialmente durante los últimos años, cuando la comida vegana y vegetariana está viviendo su mayor auge, provocando incluso la llegada de restaurantes 100% vegetales. Trabajar con vegetales en [...]
El pulpo es uno de los alimentos estrella de nuestra gastronomía, con el que podemos elaborar una infinidad de deliciosos platos con un claro sabor a mar, por lo que debería estar siempre presente en la cocina de todo restaurante. [...]
En los últimos años las redes sociales se han convertido en un auténtico reto para los restaurantes, pero también en una gran oportunidad que no deben desaprovechar, ya que a través de ellas pueden darse a conocer, promocionar sus productos, [...]
