El restaurante en casa: ¿cuáles son las ventajas de la comida a domicilio?

2020-05-28T15:38:43+00:00 28/05/2020|Blog, Curiosidades culinarias|

Con la crisis sanitaria provocada por el coronavirus, los servicios de comida a domicilio se han convertido en la mejor solución para aquellos restaurantes que han decidido mantener su actividad durante el confinamiento, siendo la única opción disponible para seguir [...]

¿Qué es un mercaurante y por qué está tan de moda?

2020-04-15T06:49:07+00:00 23/04/2020|Blog, Curiosidades culinarias|

Sin duda alguna una de las principales tendencias en el sector gastronómico y de la restauración son los mercaurantes, que es la denominación que reciben los comercios que son mitad mercado y mitad restaurante. ¿Has oído hablar de ellos? Cada [...]

¿Conoces el significado del etiquetado “Nutriscore”? Guía básica del semáforo de los alimentos

2020-04-15T06:48:07+00:00 16/04/2020|Curiosidades culinarias|

Hasta hace no demasiado tiempo resultaba muy complicado poder identificar el etiquetado nutricional de los alimentos que consumíamos, ya que habitualmente estaban escondidos en la parte trasera de los productos, con una letra muy pequeña que resultaba casi imposible de [...]

Los beneficios de cocinar con alimentos de temporada: ¿Cuáles son los alimentos estrella del mes de marzo?

2020-03-12T07:43:55+00:00 12/03/2020|Blog, Curiosidades culinarias|

Cocinar con alimentos de temporada resulta altamente beneficioso, consiguiendo platos con mayor sabor, mucho más saludables y económicos, lo que ha llevado a que la cocina con alimentos de temporada se haya convertido en algo indispensable en los restaurantes. La [...]

¿Por qué el pan de moña se ha puesto tan de moda en los restaurantes españoles?

2020-01-30T16:16:12+00:00 30/01/2020|Blog, Curiosidades culinarias|

En los últimos años, tras pasar una época complicada en la que su consumo descendió en un 80%, el pan ha vuelto a vivir uno de sus mejores momentos, destacando como un alimento saludable y nutritivo que combina a la [...]

Tipos de hamburguesas para deleitar a los comensales de tu restaurante

2019-11-21T07:47:58+00:00 21/11/2019|Blog, Curiosidades culinarias|

La hamburguesa es un plato originario de los Estados Unidos, que a día de hoy se muestra como uno de los más internacionales y consumidos en todo el mundo. Vayas donde vayas podrás comer una hamburguesa, y es que pocos [...]

Esterilizador de cuchillos: Todo lo que necesitas saber sobre desinfección e higiene

2019-11-06T18:10:00+00:00 07/11/2019|Blog, Curiosidades culinarias|

Una de las prácticas más importantes en todo restaurante es esterilizar y mantener los cuchillos perfectamente afilados, para así asegurarnos de que estén libres de bacterias y que nos ofrecerán el máximo rendimiento en la cocina. Concretamente la desinfección y [...]

Las croquetas no pasan de moda. ¡Descubre todas las posibilidades que existen!

2019-10-10T07:30:00+00:00 10/10/2019|Blog, Curiosidades culinarias|

Son muchos los productos y elaboraciones presentes en la carta de tu restaurante, pero sin duda uno de los más importantes serán las croquetas; un clásico que nunca pasa de moda y que ofrece un sinfín de posibilidades en la [...]

¿Conoces las múltiples propiedades de los frutos rojos beneficiosas para la salud?

2019-09-26T07:16:16+00:00 03/10/2019|Curiosidades culinarias|

Las múltiples propiedades beneficiosas para la salud de los frutos rojos han hecho que cada vez estén más presentes en todo tipo de platos, situándose como uno de los productos de moda en la cocina actual. Conocidos también como frutos [...]

Vitrinas de tapas: conservación, frescura y sabor

2019-09-04T07:21:24+00:00 12/09/2019|Blog, Curiosidades culinarias|

Las vitrinas de tapas se muestran como uno de los mejores aliados de tu restaurante, actuando como escaparates de los productos que pones a disposición de tus clientes, que podrán acercarse a observarlos con sus propios ojos incluso antes de [...]