Vitrinas de tapas: conservación, frescura y sabor

2019-09-04T07:21:24+00:00 12/09/2019|Blog, Curiosidades culinarias|

Las vitrinas de tapas se muestran como uno de los mejores aliados de tu restaurante, actuando como escaparates de los productos que pones a disposición de tus clientes, que podrán acercarse a observarlos con sus propios ojos incluso antes de [...]

Brocheta de pollo Yakitori acompañada de gyoza de cerdo y setas

2019-09-04T07:17:53+00:00 05/09/2019|Blog, Recetas|

En los últimos años hemos visto como la cocina asiática se ha colado en la mayoría de restaurantes españoles, que cada vez apuestan más por traer sabores del extranjero con el objetivo de ofrecer a sus clientes nuevos productos que [...]

6 Ingredientes y varios consejos básicos para elaborar helados en tu restaurante

2019-08-20T12:52:18+00:00 22/08/2019|Blog, Curiosidades culinarias|

El helado casero tiene un gran potencial dentro de un restaurante, siendo una opción muy rentable e interesante a tener en cuenta, con la que conseguirás atraer a aquellos clientes que busquen poner la guinda a sus comidas con un [...]

10 consejos fundamentales para ser un buen cocinero y triunfar en tu restaurante

2019-08-07T10:28:34+00:00 15/08/2019|Blog, Trucos y consejos|

Ante la amplia variedad de posibilidades existentes al escoger un restaurante, el papel que desempeña el cocinero es fundamental para el éxito de un restaurante, ya que de él dependerá enormemente la calidad de los platos y elaboraciones, y por [...]

Errores más comunes al trabajar con vegetales en la cocina

2019-07-31T11:48:06+00:00 08/08/2019|Blog, Trucos y consejos|

Los vegetales desempeñan un papel protagonista en la cocina de todo restaurante, especialmente durante los últimos años, cuando la comida vegana y vegetariana está viviendo su mayor auge, provocando incluso la llegada de restaurantes 100% vegetales. Trabajar con vegetales en [...]

Consejos para limpiar pulpo correctamente y sin dañar su sabor

2019-07-31T11:40:57+00:00 01/08/2019|Blog, Trucos y consejos|

El pulpo es uno de los alimentos estrella de nuestra gastronomía, con el que podemos elaborar una infinidad de deliciosos platos con un claro sabor a mar, por lo que debería estar siempre presente en la cocina de todo restaurante. [...]

Cómo influyen los colores a la hora de triunfar con tu restaurante en las redes sociales

2019-07-26T11:09:29+00:00 25/07/2019|Blog, Tendencias|

En los últimos años las redes sociales se han convertido en un auténtico reto para los restaurantes, pero también en una gran oportunidad que no deben desaprovechar, ya que a través de ellas pueden darse a conocer, promocionar sus productos, [...]

La importancia de la diversidad en el menú de nuestro restaurante

2019-07-18T11:10:52+00:00 18/07/2019|Blog, Trucos y consejos|

Si tienes un restaurante, ya sabrás que cada comensal es un mundo y tiene unos gustos muy diferentes a otro, lo que hace que sea fundamental contar con una gran diversidad en el menú de nuestro restaurante, que nos permita [...]

Cómo preparar la mesa para un banquete y dejar a todos con la boca abierta

2019-07-11T16:12:49+00:00 11/07/2019|Blog, Trucos y consejos|

Poner la mesa es algo que todos tenemos claro y que hacemos casi cada día, pero la cosa se complica cuando se trata de preparar la mesa para un banquete, ya que obviamente debemos mostrar una imagen más cuidada y [...]